Mineralstoff
Eisen in Lebensmitteln
Eisen ist essenziell für die Blutbildung und den Sauerstofftransport — der häufigste Nährstoffmangel weltweit.
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Warum ist Eisen so wichtig?
Eisenmangel — Symptome & Ursachen
Eisenmangel ist der weltweit häufigste Nährstoffmangel — betroffen sind besonders Frauen im gebärfähigen Alter, Schwangere, Vegetarier und Veganer sowie Menschen mit chronischen Darmerkrankungen. Wichtig: Pflanzliches Eisen wird schlechter aufgenommen als tierisches. Vitamin C verbessert die Aufnahme deutlich — am besten gleichzeitig einnehmen.
Häufige Fragen zu Eisen
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Diese Inhalte dienen nur zu Informationszwecken. Sie ersetzen keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung.